Bondowoso adalah salah satu kota kabupaten di Jawa Timur, terletak hampir di ujung Timur Pulau Jawa. Orang mengenal nya dengan daerah Tapal Kuda, karena bentuk geografi nya. Berdekatan dengan Situbondo dan Jember. Bahasa yang digunakan oleh masyarakat umum asli Bondowoso sehari-hari hampir sama dengan Bahasa Madura diikuti dengan Bahasa Jawa umum nya dan Bahasa Indonesia. Masyarakat Bondowoso umum nya bekerja sebagai petani (Padi, Singkong, Kopi, Tembakau), diikuti dengan Pegawai Negeri Sipil dan Swasta.
Bondowoso di kenal juga dengan sebutan “Kota Tape” karena Tape yang di buat sangat berbeda dengan Tape dari daerah lain. Tape Bondowoso terbuat dari singkong kuning yang melewati proses fermentasi beberapa hari akan sangat manis rasa nya. Banyak juga varian lain yang dihasilkan dari Tape Singkong tersebut seperti: Tape Aneka Rasa, Dodol Tape, Permen Tape (Suwar-Suwir), Cake Tape (Prol Tape, Brownies Tape, Muffin Tape), Tape Bakar dan banyak lagi yang bisa di olah dari bahan dasar singkong tersebut.
0 komentar:
Posting Komentar